结构颇为复杂，蛋糕体是皇家巧克力海绵蛋糕，有两个夹层，底下一层码满糖渍黑樱桃，涂抹奶油，还有薄薄一层巧克力酱；上面一层是厚厚黑樱桃果酱。表面分两半，一半涂巧克力酱然后撒烤香的核桃碎，另一半挤满鲜奶油，中间点缀一排樱桃。

 这次的蛋糕是以前没有做过的，分蛋海绵的方子。我居然有拍过程图哟，虽然不是每一步都有，但是对我这么懒的人来说，已经很不容易了呢。
材料（6'）：
速溶咖啡1茶匙 热水1.5茶匙 巧克力45克 低筋面粉90克 可可粉1汤匙 蛋3个 白砂糖90克 融化黄油90克

做法：
1.咖啡粉加水溶解，再加入巧克力隔水融化备用
2.一半的糖和蛋黄打发，加入（1）

3.蛋白加一半的糖打发
4.在（2）中先加入融化的黄油、筛入粉类，再分次拌入蛋白
5.180度烤25分钟



6. 关火，脱模，冷却，装饰。