材料&做法：

花旗参，石斛，麦冬，枸杞，蜜枣，桂圆干，瘦肉
瘦肉飞过水后，跟其它材料一起下锅煲2小时即可

功效：

石斛：性微寒，归胃，能益胃生津健脾胃，滋阴清热。对口干烦渴，食欲不振，病后虚热、阴虚者最有疗效。
花旗参：品味甘，能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，虚热烦倦，口渴，口燥咽干。
麦冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾经。可以养阴润肺，益胃清心。用于阴虚肺燥，干咳痰稠，劳嗽咯血，津少口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症
*因为麦冬与石斛都偏寒，所以加入桂圆肉中和一下。但是寒性体质的人还是不太适合哦。

红枣银耳羹

地球人都知道的东东吧。。。这次用的银耳是之前妈妈从福建古田带回来的当地特产，果然，煲了1个小时不到而已却极其糯，软，粘。我迅猛找了一个古田的卖家又买了1斤。

木瓜煲老鸭

因为我体质比较热，中医说我不适合太经常吃乌鸡，反而滋阴的鸭子比较好。于是今天买了2只鸭腿（感觉没有整鸭那么油），和半个木瓜一起煲这个汤。

鸭腿1只飞水去腥， 木瓜半个切块，加上瑶柱，蜜枣，姜，枸杞一起煲2小时即可

<巧克力慕斯>
这个方子里面配的巧克力慕斯是炸弹面糊做法，我不想又熬糖，所以翻了半天书，改成中村英树《大师级法式甜品》里的一种巧克力慕斯。以下分量跟之前的饼底配合有点多了，减半估计正好，我就不改了。
蛋黄 50g（2-3个） 砂糖80g 巧克力130g 鲜奶油250g
1.蛋黄+糖打散，隔水加热至80度，不断搅拌至糖化，颜色变浅后离火，继续搅拌降温
2.巧克力切碎，隔水加热到完全融化
3.鲜奶油打7-8分发，待巧克力浆的温度降到50度左右，先将1/3分量鲜奶油加入巧克力中拌匀，再加入蛋黄霜，最后加入剩余分量的奶油，以不会让奶油消泡的方式轻轻拌匀

<镜面巧克力>
下面的分量也多了，不过考虑到过程中必要的浪费，也差不多需要这么多
鲜奶油60g 糖90g 水75g 可可粉32g 鱼胶片1片
奶油+糖+水+可可粉一起加热煮开，冷却到60度时加入泡软的鱼胶片，再放凉到比体温稍高的温度（40度左右），最适合淋面用（不过我仍然淋得很狼狈）。

 <组装>

在模子底部铺一层蛋糕底，刷上酒糖液（到刚刚湿润的程度），倒入巧克力慕斯到一半高度，再放入一片两面刷了酒糖液的蛋糕片，上面放上烤布丁，最后倒满巧克力慕斯，抹平表面，放冰箱冷藏。