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2009/7/1 芒果椰汁西米露前天山寨了一把满记,今天轮到许留山。
芒果椰汁西米露,应该是很多人的最爱吧,在没有许留山的北京,只能自力更生了 做法很简单,最底下一层是西米,中间是芒果汁,上层是椰浆冰,最后放些芒果粒在上面。慢慢地倒进去,就会像这样分层很清楚了。
发现每次我山寨的东西,都拍过原型的照片。不过这个好像是芒椰芒果爽,下面是jelly不是西米,拿来凑个数吧。
喝之前搅拌一下,颜色变得很漂亮。我的芒果汁只用了芒果加上少量的椰浆和碎冰,好像太稠了点。顶层是用椰浆+牛奶+炼乳调整到合适的甜度后放到冷冻室冻1小时,稍微结冰了再弄碎后倒入,口感很象“芒果白雪黑糯米”中的“白雪”呢。
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