顺便说说我通常买烘焙工具和原料的地方吧

烤箱&基本工具、模子：
主要是淘宝。北京倒不是没有实体店，头几年淘宝上卖烘焙用品还没有那么多的时候，我喜欢去三元桥的“美心坊”，后来觉得自己打车去买还不如网购只需要5块快递费。
深圳有个好地方是东门的厨安居4层，东西多而全也不比网上贵。
去香港的话，在铜锣湾时代广场地下city super有很多进口模子（包括贝印戚风模子）和烘焙用品，吉之岛10元店也有很多便宜的模具基本都是日本大创的。另外几间HK的烘焙店如二德惠，baking warehouse什么的我之前也说过的。可以去看这一篇 http://iamdearpig.spaces.live.com/blog/cns!AC3CD4EB0080519A!1037.entry

常见原料如面粉、淀粉、糖、泡打粉、小苏打：
身边任意大超市。对了，我从来没买过低粉，一直以来都是用普通面粉与玉米淀粉4：1配的。

不常见原料如鱼胶片、塔塔粉、糖粉、吉士粉等：
淘宝。不少东西在一些农贸批发市场也能找到，缺点是路途遥远、包装巨大。我觉得从淘宝买要方便快捷多了。

黄油、淡奶油、酸奶油、各种cheese：
北京的话，各家Jenny Lou都很全，而且价格是最便宜的，卡夫creamcheese 22左右，安佳淡奶油38/1L。其它的比如华联BHG超市、太平洋百货地下超市、家乐福、Ole超市也有，但不全且选择不多。Jenny超市在将台路、朝阳公园西门、三里屯北街、东湖别墅都有店。这些比较不适合网购因为需要保持冷藏，同城卖家冬天也可以考虑。

烘焙用到的水果：
罐头车厘子、罐头蓝莓：Jenny或超市的进口食品架。仍然是Jenny‘s最便宜
冷冻覆盆子、蓝莓、黑加仑子：Jenny Lou常年都有，本地产，不贵，一小盒125g只要10-15一盒
新鲜覆盆子、蓝莓、桑葚、车厘子：跟季节有关，新鲜蓝莓相对常见一些。我在望京新世界超市、蓝色港湾BHG超市、新光天地BHG超市都见过新鲜的，蓝莓一盒30左右，覆盆子更贵一点。我在BHG还见过新鲜百香果，5个卖29，好像也可接受。

烘焙酒类：
Rum和Baileys最常见了，各大超市都有，而且因为经常用到又不贵，可以买大瓶的。其它不那么常用的酒如君度橙酒、樱桃白兰地、Kaluha咖啡酒这些，就在淘宝上买小酒版。

蛋糕盒、慕斯边、丝带、封口贴：
淘宝

各种好看的瓷器：
淘宝，IKEA，北京的莱太花卉地下一层和对面的一条街都有很多便宜好看的外贸瓷器

拍照用的背景纸、背景布：
背景纸在文具店有卖，布都是淘宝买的，拍照用一般50*100尺寸足够了

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暂时就想到这么多，如果有别的我没说到的，请留言，我再补充到上面。